Resep Brownies Kukus Sederhana Tanpa Mixer, Dijamin Anti Gagal!

by Jhon Lennon 64 views

Hey guys! Siapa di sini yang suka banget sama brownies? Pasti banyak, kan? Brownies itu emang camilan yangNagih banget, apalagi kalau teksturnya lembut, nyoklat banget, dan bikin nagih. Tapi, kadang kita malas bikin brownies karena mikirnya ribet, harus pakai mixer, dan banyak bahan. Tenang aja! Kali ini, aku mau bagiin resep brownies kukus sederhana tanpa mixer yang dijamin anti gagal. Jadi, buat kalian yang gak punya mixer atau lagi mager banget, resep ini cocok banget buat dicoba. Yuk, simak resepnya!

Kenapa Resep Brownies Kukus Tanpa Mixer Ini Istimewa?

Mungkin banyak dari kalian yang bertanya-tanya, "Emang bisa bikin brownies enak tanpa mixer?" Jawabannya, tentu saja bisa! Resep brownies kukus tanpa mixer ini punya beberapa kelebihan yang bikin istimewa:

  • Simpel dan Praktis: Gak perlu ribet keluarin mixer atau alat-alat lainnya. Cukup aduk pakai whisk atau spatula, semua bahan tercampur rata.
  • Bahan Mudah Didapat: Bahan-bahannya gampang banget ditemukan di warung dekat rumah atau supermarket terdekat. Gak perlu cari bahan-bahan yang aneh atau susah dicari.
  • Anti Gagal: Resep ini sudah dicoba berkali-kali dan hasilnya selalu memuaskan. Asal ikutin langkah-langkahnya dengan benar, dijamin brownies kamu bakal enak dan lembut.
  • Tekstur Lembut dan Nyoklat: Walaupun tanpa mixer, brownies ini tetap punya tekstur yang lembut, moist, dan nyoklat banget. Dijamin bikin ketagihan!
  • Cocok untuk Pemula: Buat kalian yang baru belajar bikin kue, resep ini cocok banget buat dicoba. Langkah-langkahnya sederhana dan mudah dipahami.

Dengan semua kelebihan ini, gak ada alasan lagi buat gak nyobain resep brownies kukus tanpa mixer ini, kan? Dijamin, sekali coba, pasti ketagihan!

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Sebelum mulai membuat brownies, pastikan semua bahan sudah siap ya. Bahan-bahannya adalah:

  • 125 gram tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
  • 35 gram cokelat bubuk kualitas bagus (supaya warnanya cantik dan rasanya nyoklat banget)
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1/4 sendok teh garam
  • 175 gram gula pasir (bisa dikurangi kalau gak suka terlalu manis)
  • 80 ml minyak sayur
  • 75 ml susu cair full cream (bisa diganti santan kalau suka)
  • 1 sendok teh pasta vanila (optional, tapi bikin aroma brownies makin wangi)
  • 2 butir telur
  • 75 gram cokelat batang (DCC), lelehkan

Tips:

  • Gunakan bahan-bahan dengan kualitas yang baik untuk hasil yang maksimal. Cokelat bubuk yang bagus akan memberikan warna dan rasa yang lebih intens pada brownies.
  • Pastikan semua bahan dalam suhu ruang agar tercampur dengan baik.
  • Untuk topping, kamu bisa gunakan meses, chocochips, keju parut, atau sesuai selera.

Langkah-Langkah Membuat Brownies Kukus Tanpa Mixer

Setelah semua bahan siap, sekarang kita mulai membuat browniesnya yuk. Ikuti langkah-langkah berikut dengan seksama:

  1. Campurkan Bahan Kering: Dalam sebuah wadah, campurkan tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan garam. Aduk rata dengan whisk atau spatula. Sisihkan.
  2. Campurkan Bahan Basah: Dalam wadah lain, masukkan gula pasir, minyak sayur, susu cair, pasta vanila, dan telur. Aduk rata hingga gula larut dan adonan tercampur dengan baik.
  3. Satukan Adonan: Masukkan campuran bahan kering ke dalam campuran bahan basah secara bertahap. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata dan tidak ada gumpalan. Jangan overmix ya, guys! Cukup aduk sampai semua bahan tercampur.
  4. Tambahkan Cokelat Leleh: Masukkan cokelat batang yang sudah dilelehkan ke dalam adonan. Aduk rata.
  5. Siapkan Kukusan: Panaskan kukusan dengan api sedang. Pastikan kukusan sudah beruap banyak sebelum adonan dimasukkan.
  6. Olesi Loyang: Olesi loyang dengan margarin atau minyak sayur, lalu alasi dengan kertas roti. Tujuannya supaya brownies tidak lengket saat dikeluarkan dari loyang.
  7. Tuang Adonan ke Loyang: Tuang adonan brownies ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Ratakan permukaannya.
  8. Kukus Brownies: Masukkan loyang ke dalam kukusan. Kukus selama kurang lebih 25-30 menit atau hingga brownies matang. Untuk mengecek kematangan, tusuk brownies dengan tusuk gigi. Jika tidak ada adonan yang menempel, berarti brownies sudah matang.
  9. Dinginkan dan Hias: Setelah matang, angkat brownies dari kukusan. Dinginkan sebentar sebelum dikeluarkan dari loyang. Setelah dingin, potong-potong brownies sesuai selera dan hias dengan topping sesuai selera.

Tips:

  • Jangan buka kukusan selama proses pengukusan agar brownies tidak bantat.
  • Pastikan air dalam kukusan tidak habis selama proses pengukusan. Jika perlu, tambahkan air panas.
  • Untuk hasil yang lebih cantik, kamu bisa menambahkan topping sebelum brownies dikukus.

Variasi Resep Brownies Kukus Tanpa Mixer

Resep brownies kukus tanpa mixer ini juga bisa divariasikan sesuai selera. Berikut beberapa ide variasi yang bisa kamu coba:

  • Brownies Kukus Pandan: Tambahkan pasta pandan ke dalam adonan untuk memberikan aroma dan rasa pandan yang khas.
  • Brownies Kukus Keju: Taburkan keju parut di atas brownies sebelum dikukus atau tambahkan potongan keju ke dalam adonan.
  • Brownies Kukus Kacang: Tambahkan kacang cincang ke dalam adonan atau taburkan di atas brownies sebelum dikukus.
  • Brownies Kukus Oreo: Hancurkan biskuit Oreo dan campurkan ke dalam adonan atau taburkan di atas brownies sebelum dikukus.
  • Brownies Kukus Milo: Ganti sebagian cokelat bubuk dengan bubuk Milo untuk memberikan rasa Milo yang lezat.

Dengan berbagai variasi ini, kamu gak akan bosan dengan resep brownies kukus tanpa mixer ini. Selamat mencoba dan berkreasi!

Tips Tambahan Agar Brownies Kukus Lebih Sempurna

Selain langkah-langkah di atas, ada beberapa tips tambahan yang bisa kamu perhatikan agar brownies kukus kamu lebih sempurna:

  • Gunakan Loyang yang Tepat: Pilih loyang dengan ukuran yang sesuai dengan resep. Loyang yang terlalu besar akan membuat brownies terlalu tipis, sedangkan loyang yang terlalu kecil akan membuat brownies terlalu tebal dan mungkin tidak matang sempurna.
  • Olesi Loyang dengan Rata: Pastikan kamu mengolesi loyang dengan margarin atau minyak sayur secara merata, termasuk bagian sampingnya. Ini akan mencegah brownies lengket dan memudahkan kamu saat mengeluarkan brownies dari loyang.
  • Alasi dengan Kertas Roti: Selain diolesi margarin, alasi juga loyang dengan kertas roti. Ini akan memberikan lapisan tambahan yang melindungi brownies dari lengket dan memudahkan kamu saat mengangkat brownies dari loyang.
  • Jangan Overmix Adonan: Aduk adonan secukupnya hingga semua bahan tercampur rata. Overmixing akan membuat brownies menjadi keras.
  • Perhatikan Suhu Kukusan: Pastikan kukusan sudah panas dan beruap banyak sebelum kamu memasukkan adonan brownies. Suhu kukusan yang tepat akan membantu brownies mengembang dengan baik.
  • Jangan Buka Kukusan Terlalu Sering: Hindari membuka kukusan terlalu sering selama proses pengukusan. Ini akan menyebabkan suhu di dalam kukusan turun dan membuat brownies menjadi bantat.
  • Dinginkan Sebelum Dipotong: Biarkan brownies dingin sepenuhnya sebelum kamu memotongnya. Brownies yang masih panas akan mudah hancur saat dipotong.

Brownies Kukus Tanpa Mixer: Camilan Sederhana yang Bikin Bahagia

Nah, itu dia resep brownies kukus sederhana tanpa mixer yang dijamin anti gagal. Gampang banget kan, guys? Gak perlu ribet pakai mixer, bahan-bahannya juga mudah didapat. Brownies ini cocok banget buat jadi camilan di rumah, bekal sekolah atau kantor, atau bahkan buat suguhan tamu. Rasanya yang nyoklat, teksturnya yang lembut, dan aromanya yang wangi pasti bikin semua orang ketagihan.

Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, segera cobain resep brownies kukus tanpa mixer ini di rumah. Jangan lupa share hasilnya di media sosial dan tag aku ya! Selamat mencoba dan semoga berhasil!